尚子の新着情報

つぶつぶトークライブin滋賀近江八幡に沢山の方々にご来場いただき有難うございました。
特別ゲスト：大谷ゆみこ
ゲストスピカー：大森かおり
スピーカー：片岡登美子
の話に、食への取りくみ、地球への思い、心のありように多くの気づきがありました。

つぶつぶを知ってからの自分の変化を振りかえってみたので書きます。

病院で管理栄養士をしていた私は、過去はこんな思いを抱えていました。

①広告やコマーシャルで食品の新商品が次々売り出されるが保存料や増粘剤はいや。
ゲージで運動することなく成長する食肉用の動物は薬剤がいっぱい。
（運動せず、病気も無しに、商品に成長するには薬剤で管理されている）
怪しい食品を選ばないようチェックするので買い物に時間かかり疲れてました。

②社会の既成概念にとらわれ、いい嫁、いい母、いい人でいなくっちゃ！
人を優先し自分は我慢する。自分の要求を胸に秘めてもやもや！

③年齢を重ねると、あれも無理だし、やりがいのない生活も仕方ないとあきらめる。
どう生きればいいんだろうと悩んでしまう。

④病気が悪化したらいやだ。早めにお医者さんに受診。
悪化を想像し、何かあればすぐ病院を受診していた。

ゴリゴリの現代栄養学に支配されてた私が、未来食つぶつぶに出会ったのは
病院を退職後、大学で常勤講師をしてた時。
ビーガンの栄養状態に興味を持ち
ビーガン食の栄養不足を暴くつもりの研究で
美味しい未来食の虜に！
そして抱えていた思いが解消されました。

①未来食は欧米型の現代食のように動物性脂肪も無く、日本人に適したパターン！
むしろ体が軽くなり動きやすくなった。
地産地消の野菜と添加物無しの調味料で添加物チェック時間が減り買い物が楽ちんになりました。

②世間の目ってやつを気にしていた私は、未来食のセミナーで人や外界の成り立ちが理解できて
物事に対する見方が変化。波風立てずに、自分の望みを発信できるようになったので
楽ちんに生きられるようになった。

③1か月前に69歳になった。
お惣菜を購入する人が多い昨今。食べないより購入もいいかもしれないけれど
幾つになっても自分が食事を作れれば、他者に頼らず、きっと認知症にもなりにくい。
私も死ぬまで動いて、自分の身じまいしてコロリと川を渡りたい。
65歳で仕事を退職。これからどうしようって考えながら
お菓子食べたらリューマチが悪化。お砂糖が良くないのを身をもって体験。
ノンシュガーのつぶつぶおやつなら炎症が悪化することも無いのでティタイムが楽しめる。

④病気。成ってもいない症状を心配しなくなり病院受診は必要最小限に減少。
自分の体を信頼できるようになったから♡

人生は一度きりだから、料理コーチ継続し
多くの人に食と心の関わりをお伝えする仕事で、凛として生きて行こう。
目標設定できました！

今日は2022年12月22日冬至新しい時代が始まるそうだから
新しい時代に備えて
学びのインプットを振り返ってみた


西洋栄養学を学び、総合病院で40年管理栄養士
糖尿病療養指導師や病態栄養専門士も取得し
患者さんの回復に役立ちたいと一生懸命やってた時代


同じ方法で栄養指導やっても良くなる人やら悪化する人やら
暫くすると入院繰り返す人
自分自身の健康☆検査データはオールA　
なのに凄い冷えで夏の靴下2枚履き(笑)


違和感あって仕事の傍ら東洋医学を学んでみた
東京の大学で3年学んで
何やかやで6年くらい行き来してたな
漢方薬や経絡も覚えて国際中医師の資格取得
基本的に、人により体質が異なるから！
季節や環境やマインドの影響も学び
人に合わせ或いは季節に合わせた食事がベスト


こんなに医療学んでた私が58歳でリューマチになった
1か月痛みで夜も寝れなくって
「寝るのが怖い」患者さんの気持ちが身に染みた
病院で治療しながら、韓先生にも漢方薬合わせてもらったな


何とか病状も落ち着いて
病院退職後、大学で教えることになり研究するのは必須
雑穀栽培したいと見学した先で未来食を知る
未来食ってビーガン・菜食です👀
魚肉卵乳って西洋栄養学では必須食品
栄養不足めっちゃ疑いビーガンを研究対象にしてみた！
自分でやってみないと納得できないたちだから
基本に忠実に実践！
雑穀ご飯に野菜いっぱい食べ、砂糖を止めた！
体が軽い！　冷えなし！
6か月目に〝きれない自分”に気が付いた
「私ってこんなに穏やかだったけ💛」
リューマチのお薬も減って


雑穀ご飯と野菜、砂糖抜きなら単純明快
こむづかしいことなし
日本人のご先祖様がお米と野菜と発酵食品で生きのびてきた
だから未来食を選びました
高脂血症や軽い糖尿病にもいいはず


皆、死ぬまで元気で毎日を楽しく生きて欲しい

だから2022年冬至以降、本気で未来食をお伝えします。

11月に入り　徐々に寒さがやってきましたね。

最近の体の変化！
✏足元が冷える
✏やたら海苔が食べたい　( ´艸｀)


不思議！　海苔お化けついた？
欲するまま、毎食🍚を海苔で巻き食べ続け
体は満足しましたって感じ。


今も海苔食べて、思いました。
冬は寒さで弱る腎臓を補う季節　👍
補腎作用のある黒い食品を食べる季節
私の体は、腎臓を補う海苔を欲したんだって！


人の体って精巧に出来てるって改めて感じました。
必要な食品は自分が知っている。
自分の感覚を大切に！　声をキャッチして！


今日も元気に乗り切りましょう💛

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バイキングにうっとりしていませんか？


あなたの体は貴方にあった食事を喜ぶ　💛
身も心も軽く進める量や内容を、美味しいと味わえるのが最高！
人工的に操作された食品が溢れる時代には
貴方の食の引き算力が大切かも❣

ファスティングってお洒落だけど日本流には(^_-)-☆　絶食❣
カタカムナ伝承者さんが「皮膚から必要な栄養の4割が取れたと説かれている」ってお話されてました
40年病院で管理栄養士してた私「朝食はしっかり、魚肉卵牛乳は必ず食べて」って思ってたけれど
今じゃ1食/日、2食/日って聞いても不思議じゃなくって、その方が調子良かったりします。
貴方は空腹感じたから食事してますか？
エネルギー消費の少ない時代、皆、食べない、つまり「引き算」の重症性を実感してるのかも！

飽食の時代に「心も体も軽く過ごせる鍵を3つ」考えてみました。
1、胃腸が疲れて、食後眠くなるような量や食品を食べない。
2、日本人が古来から繋いできた、雑穀ご飯と味噌汁、発酵食品のお漬物等で腸内環境を保つ。
3、身近で採れる食品を美味しく食べる。（お砂糖が多かったり、グルメな食事は楽しみ程度）

ここまで書いて「つぶつぶ：未来食」が鍵を満たしてるって気づきました。
日本型の和ビーガン食は
きっと貴方の
体や心が軽くなる毎日を作りだしますよ。
今日の旦那さんのお弁当は雑穀ご飯240g、大根の間引き菜の胡麻和えです。

8月中にやるはずだった白菜の種まきができていません😢
気になりつつも行けずじまいの家庭菜園

草が良く育ってました😢
と言いつつも先週　耕運機で畑堀頑張った私（偉い！と自分褒め）
ひたすら草むしり
疲れました～～～

買い物ついでに親しい店員さんの入る宝石店に寄ってみる今日彼女はお休みのよう
ショーウインドーに「閉店セール」！
今学習している〝重層的決定”の文字が頭の中を駆け巡る。
重層的決定は一つの意見以外の条件を述べる事

まず、この地域で宝石買う人は少ないのかと浮かんだ
最近スピリチュアル人口増加で水晶してる人増
ネットでも宝石もイヤリングも売ってる（宝石店がおすすめのわけ）
買いに行く時間が無い？
不景気・物価上昇で買い控え？


原因幾つか考えながら　
宝石店が無くなるのは事実で私の楽しみ（ウインドショッピング）は消滅
世の中の速い流れに何か一瞬息苦しくなる

（幾つか購入したのでうきうきは有ります(^^♪　）


帰宅後、雑穀ご飯にごぼうの味噌漬け、苦瓜ともちきびソテーで昼食
ズーッと紡がれてきた雑穀とごはんの和ビーガン食で混乱から元気取り戻しました。
混乱の時代も雑穀に守られてる気がする


セールの内に「彼女に会いに行こっつと💛

養老孟司さんの声が流れてる・・・司会者が「腸は第二の脳と言いますが・・・」に対して、いつもの明解な返答💛


腸も勝手に動いてるんだよ。針飲んだって筋肉が厚くなって尖った物から勝手に守るんだよ。
心臓だって呼吸だって意識しなくっても動いてる。だから水中で呼吸できないと死んでしまうだろ。
体はよくできているんだよ。
でも今の生活は人工化されすぎて、人工環境が持ちきれなくなっている。
食べるものは近くから調達できる小さなユニット、自給自足がいいんだよ。
それで調達できない物だけ輸入する。
だから僕は出来るだけ土や木に触れるようにしている。


こんな話だったと思う


人間は生まれるとき〇と〇を下さいねとお願いしなくても
神様は必要な体に整えてこの世に送り出してくださる（感謝）
だから私達は頂いた体と地球の環境を大切に生活してゆきたい。


今、未来食つぶつぶの食事をお伝えしている
地球の恵みである穀物（お米や雑穀）と野菜、海藻
古来から日本人が知恵を働かせ作り出した味噌や油、ごまで
腸の環境をよくして特別なことしなくっても体は元気。
だから毎日元気に明るく働ける。
病院管理栄養士時代は肉魚卵牛乳は毎日ね　って言ってました。
これらがなくても快調な毎日(^^♪
前より元気でくよくよせず前向きに生きてます(笑)
自給自足…そう、植物性食品だったら地産地消で解決。
農薬や化学肥料に抵抗ある人は家庭菜園始めてる。


今SDGｓって合言葉のように目にするけど、つぶつぶ生活してたら環境汚染しない
動物の餌に使う穀物を人に回せば飢餓も解消できる
未来食つぶつぶって日本人が本来の食事に最適の内容って改めて感じた
養老先生のお話でした。