尚子の新着情報

お正月から七日たった。早いものです今日は七草粥をお供えする日…食べる日(笑)
今年はもちあわを入れてみたら、可愛い黄色のつぶつぶ粥になりました。


七草粥を炊いて神仏へのお供え開始
神棚が三か所、違いが判らない"(-""-)"


大きな神棚は天照大神様で家全体を守って下さり
荒神さんは台所を守る火の神様
もう一つは穀物の神様宇迦之御魂神をお祭りしているのでしょうか
大まか納得して心静かにお供えできました。


世界平和と我が家の平和をお願いしまして！
家族は
今年92歳になる義母、夫、私の三人家族(笑)
平均年齢はかなりのもので、それぞれがマイペースで我儘に突き進む(笑)
だからお陰様で皆元気。神様にお願いしたので、一段と心強く感じます。


皆様、今年も元気に駆け抜けましょう💛


機能インスタグラムで「ヒエ粉を炒ってる」動画が貼りつかなかったので
今日入れています。




　

[添付]: 35-3.mov (11001KB)

2022年1月4日　　仕事はじめですね。3日神社参拝しながら、有職時は、翌日の勤務に備え、雪の様子気にかけながら準備してたね。元旦に仕事も行ったよねって話になりました。
今日からお仕事再開、或いは、お正月の休み無でお仕事して頂いた方々、皆様のお陰で平和な日々が有ります。
有難うございます。


仕事の話に戻って
今年は何事も「楽しんで」やっていくことを目標にしようと思います。
楽しみとなるだろう第一段は　　看板　　です
新年に間に合うように設置して下さいました。
看板から繫がるご縁が楽しみです。


看板にはQRコードが入っています。
https://lin.ee/wviHEgJ

ここから
　　お教室情報
　　ランチ会情報
　　レンタルルーム情報
等確認いただけますので、お気軽に登録頂けると嬉しいです。


看板を制作してくださったのは
    th!nk　sign‘s　さん
デザイン好きな奥様と　制作好きな旦那様。若い仲良しご夫婦の作品です。
幾つかの看板屋さんの中から決めたら、不思議なことに自宅から数軒先にお店が　(^^)/
いつも、会うのが楽しみなご夫婦です。　

2022年　初詣

コロナ騒動で久しく映画も見ていない今日は穏やかなお正月2日目
夫のお供でビデオ屋さんにいってみた。

10時過ぎと早めだったためか人出は意外に少ない
返却は設置ポストで手間要らず。
お正月2日ともなると、人気DVDはレンタルされて殆ど空ケー

コロナで映画館もご無沙汰　うろうろ見てる私　映画好きな旦那さんは消えていく　　　　　　　　　　　　　　　　彼は2本のDVDを持ってやって来た　毎年恒例のように、こんな風におすすめが選ばれる(笑)

みつくし料理帳　　「食べ物が人の体を作る」　そう！　ぶんぶん頭が縦に振れる！　　　　　　　　　　　　　　　　　私も、雑穀食を始め、無農薬野菜と雑穀を中心に食転換してから、これが実感としてわかる。　　　　　　　　　　　　　　物の感じ方や心の有りようも不思議と変化して、暮らしやすくなった！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　商業ベースに乗せられた食でなく、自然の恵みから与えられた食物は不思議なパワー（エネルギー）を持つ　　　　　だから食物の大切さをお伝えして行きたいんだな改めて思う

もう1本は　「舟を編む」　辞書を発刊するには10年以上かけて掲載内容を検討して行くらしい。　　　　　　　　　　　　寡黙に文字を拾い出し、近年若者に使われる言葉を調査しチェック。辞書作成の過程を初めて知った！　　　　　　　松田龍平の真面目で寡黙な青年のさま。辞書編纂を通しての心の有りよう。何と味のある演技。

映画っていいものですね・・・ってよく聞いたフレーズだが　　　本当にいい作品だったな💛

かくして私の正月映画鑑賞は心温まる時間となりました。今年も元気で頑張ります。

明けましておめでとうございます。2021年は皆さんどんな年でしたか。
コロナを初めとした激動の年でもありましたね。
自分の昨年を振り返っても、新しい家で料理教室を始めたり、今までに無い分野の方との出会いが有ったりと過去に無い事柄が有りました。
嬉しい出来事や、多くの気付が有った年でした。
お世話になりました皆様、料理教室に御参加頂きました方々に心より感謝致します。
2022年、料理教室に、より積極的に関わって参りますので、宜しくお願い致します。


さて、
今日はおせち料理について(*^_^*)
つぶつぶを始めてから、おせち料理について、少々戸惑う所でもあります。
おせち料理はお豆や野菜主体と言ううものの、夫や義母にはお造りや蒲鉾、鰤、海老等動物性食品はつきものの感覚が有ると思われます。
平安時代からお正月のおせち料理は来客に出すおもてなし料理と位置づけられていたようです。
近代は尚更、「副が重なるので重箱に詰める」とされるので、有頭海老や鯛の塩焼き等が当然のように添えられ豪華です。


つぶつぶ料理をするようになり感じるのは
元々、おせちは植物性食品が主体で、季節の野菜や豆腐、こんにゃく、昆布等を使った料理だったわけで
おせちの起源時は、ヴィーガンスタイルだったんだと昔の日本人への共通点を感じる訳です。
我が家のおせちは一歩一歩　ヴィーガンスタイルに使づいていると言えます。


来年はお重に詰めて「おせち」らしくしたいなと思っています。

肉も魚も苦手で、卵も食べたくないベジタリアン生活を楽しく過ごしたいあなた
でも美味しく作れないんですよね


調理の基本をしることは大事です
デモンストレーションでポイントを知れば解決
つぶつぶ料理教室で体験すると美味しく作れるようになります。


自己学習で大丈夫って長く頑張ってた人が、一度レッスンに参加しただけで雑穀の扱いの疑問が溶けた
教室でベジタリアンの友達ができて、一人で頑張る孤独感が無くなった人
そして何より、管理栄養士として料理は得意と自負していた私が、雑穀使った料理がおいしく作れなくってもやもや
してたけれど、教室でデモンストレーション見て、味わったら楽々調理人に変化しました。


自分で間違い探ししながら料理してるより、
体験して調理時の判断力アップして
不安やイライラを撃退すれば


今日から楽しいベジタリアン生活間違いなしですよ💛
だし使わないすっきりラーメン
かぼちゃ使ったタルト
お砂糖使わないのに美味しいクッキー
なんだって作れちゃいますよ

お久しぶりです！
いつも　朝　屋根に鳥の訪問
今朝も誘われて窓開けると
初雪～～～　　一面、薄化粧です
夕べはすごい風だったもんね
心が洗われたようでブログ書いてみました。


毎朝　屋根で不思議な足音

細い足にシュンシュンって泣きながら尾ッポを上下する姿
見たことないけどイメージ


この寒さの中でもやってくる訪問者を見たくなり
携帯写真をズームに❣
しかし姿は無かった
　

その姿はイメージどおりかな　(#^.^#)
会える日が楽しみです